کلی
افراد با نیاز های خاص	عملکرد
تداخل داروئی	دوز مصرفی
تحقیقات در حال انجام	منبع:ازwww.pourateb.com

 

 

                                          

 

 اطلاعات کلی

نام علمي : كامليا سمينن سيس كونتزه

-    كاتكين (Catechin) متعلق به كلاس فلاوان-3-ال از فلاونوئيدهاست و اين مواد در برگ چاي سبز يافت مي­گردد. 4 نوع كاتكين در برگ چاي سبز يافت مي­گردد كه نام آنها ، اپي گالو كاتكين گالات (EGCG) و اپي كاتكين گالات (ECG) ، اپي گالوكاتكين و اپي كاتلين (EC) مي­باشد.

-        كاتكين چاي سبز حدود 30% وزن برگ چاي سبز را تشكيل مي­دهد و EGCG بيشترين تعداد كاتكين را تشكيل مي­دهد.

-    فوايد احتمالي چاي سبز به دليل وجود كاتكين      مي­باشد. اين مواد پلي فنوليك خاصيت آنتي اكسيدان داشته و EGCG قوي ترين آنهاست.

 بالای صفحه

 عملکرد

-        چاي سبز حاوي كاتكين­هاي پلي فنوليك بوده كه به صورت آنتي اكسيدان عمل كرده و قوياً بيماري­هاي قلبي-عروقي را كاهش مي­دهد.

-    اين مواد احتمالاً خاصيت ضد كارسينوژنيك دارند. EGCG احتمالاً باعث مهار آنزيم پروتئوليتيك يوروكيناز كه سلول­هاي سرطاني از آن براي حمله به سلول­هاي سالم و ايجاد متاستاز استفاده مي­كنند.

-        احتمالاً خاصيت ضد التهابي دارد كه اين خاصيت احتمالاً به خاطر عملكرد آنتي اكسيداني كاتكين    مي­باشد.

-        احتمالاً داراي خاصيت آنتي آتروژنيك بوده كه مكانيزم اصلي آن ناشناخته است.

-        احتمالاً باعث افزايش ترموژنز به علت مهار آنزيم كاتكول -O-متيل ترانسفراز مي­گردد.

-      احتمالاً داراي خاصيت ضد ميكروبي با مكانيزم ناشناخته است.

 

 بالای صفحه

  دوز مصرفی

بطور معمول 7-4 گرم چاي سبز فله­اي بطور متوسط  400-50 ميلي­گرم پلي فنل در هر فنجان چاي دارد، يك دوز 500 ميلي­گرمي از پلي فنل­هاي چاي سبز، سه تا چهار بار در روز تجويز مي­گردد.

 

 بالای صفحه

  مسمومیت

 

تا به حال هيچ گزارشي از مسموميت با چاي سبز نشده است.

زمانيكه مقادير زياد چاي سبز مصرف گردد ، ناخواسته ايجاد تحريكات ناخواسته­اي مانند تمامي نوشيدني­هاي حاوي كافئين مي­كند اين عوارض جانبي شامل :

- اضطراب                            - تاكي كاردي
- ترمور                                - گر گرفتگي
- تحريك پذيري                       - ديورز
- بي خوابي

مي­باشد كه از 16-6 ساعت طول مي­كشد. اين علائم به خاطر وجود 50 ميلي­گرم كافئين در هر فنجان چاي در مقايسه با 85 ميلي­گرم كافئين موجود در يك فنجان قهوه مي­باشد.

 بالای صفحه

  افراد با نیاز های خاص

كنتراانديكاسيون

چاي سبز و پلي فنوليك­هاي چاي سبز در نوزادان نبايد تجويز گردد ، به دليل اينكه دوز بيش از ^cc250 چاي سبز ممكن است با متابوليزم آهن تداخل ايجاد نموده و باعث آنمي ميكرو سيتيك گردد.

 بالای صفحه

  تداخل داروئی

-        EGCG با دوز كاملاً خاصيت ضد تجمع پلاكتي دارد. فعاليت آن در مقايسه با آسپرين نشان دهنده خاصيت قوي ضد انعقادي مي­باشد.

-    ويتامين K موجود در هر چاي سبز مي­تواند بطور مستقيم با خاصيت رقيق­سازي خون توسط وارفارين و ساير آنتي كوآگولان­ها تداخل داشته باشد.

 بالای صفحه

 تحقیقات در حال انجام

-        آنتي اكسيدان                   - آترواسكروزيس

-        سرطان پستان                  - اتو ايمني

-        سرطان پروستات               - اثرات حفاظتي عصبي

-        سرطان معده                    - اكسيداسيون چربي

-        محافظت در برابر UV

 

 بالای صفحه

Type your Keyword to search

   مکمل های غذایی
 

	آلفالیپوئیک اسید کو آنزیم Q10 فیبر روغن ماهی کلپ لسیتین ال - لایزین سوی ایزوفلاون لیکوپن

روغن ماهي (DHA/EPA)

 

دوز مصرف	اطلاعات کلی
تداخل داروئی	عملکرد
تحقیقات در حال انجام	منابع غذائی

 

 اطلاعات کلی

 

اسيد های چرب امگا-6 و امگا-3 براي بدن ضروري مي باشند ، زيرا سلولهاي بدن توانایی ساخت آنها را ندارد و بايستي توسط غذا دريافت گردند.
روغن ماهي استخراج شده از ماهي های آب سرد و صدفداران حاوي اسيدچرب امگا- 3می باشد. اسيد های چرب امگا- 3مهم شامل اكوزاپنتونئيك اسيد (EPA)1 و دوكوزاهگزانوئيك اسيد2 (DHA) مي باشد.
EPA در كلسترول استر ، تري گليسيريد و فسفوليپيدها يافت مي گردد ، در حالي كه DHA بیشتر در فسفوليپدها يافت شده و يكي از اجزاء اساسي ليپيدهاي ساختاري مغز است.DHA براي سلامت مغز و رشد ساختمان مغز جنين و نوزاد ضروري است.
روغن ماهي باعث كاهش 35% - 25% تري گليسريد مي گردد ، در حالي كه بر روي كلسترول توام با هايپرتري گليسيريدمي تاثيري ندارد.
DHA و EPA به مواد شيميايي فعال به نام ايكوزانوئيد تبديل مي گردند. مطالعات نشان داده است كه ايكوزانوئيد هاي حاصل از روغن ماهي باعث پيش گيري از چسبندگي پلاكت ها ، كاهش فشار خون و كاهش فيبرنوژن پلاسما مي گردد.
به دليل اينكه روغن ماهي سنتز ايكوزانوئيد را تغيير مي دهد ، فعاليت هاي ايمني مانند التهاب  را تغيير مي دهد.

 

 بالای صفحه

 عملکرد

 

- اسيدهاي چرب امگا-3 ) ( DHA- EPA در عملكرد فسفوليپد هاي غشاء سلولي نقش دارند. اين اسيدهاي چرب موجود در فسفوليپدها ، توسط فسفوليپاز شكسته شده و سپس توسط آنزيم ها به ايكوزانوئيدها تبديل مي گردد.

- ايكوزانوئيدها عملكرد بيولوژیکی متعددي دارند ، اين فعاليت ها شامل موارد زير مي باشند:

* چسبندگي پلاكت ها
* التهاب ها
* انبساط عروقي
* پتانسيل شكل گيري ترمبوزها

- روغن ماهي با كاهش ساخت متابوليت هايPGE2 3 (يكي از عوامل قوي التهابي) و TXA2 4 (يك عامل قوی در چسبندگي پلاكت ها و انقباض عروقي) ، احتمالاً خطر سکته مغزی را كاهش مي دهد.

- EPA و DHA با كاهش 5 لوكوترين B4 (يك عامل شيميائي و القاء كننده التهاب) ، باعث تنظيم سيستم ايمني مي گردد.

- روغن ماهي باعث مهار ليپوژنز كبدي و تحريك اكسيداسيون اسيدهاي چرب در كبد گرديده که به كاهش تري گليسيريد خون مي گردد.



 

 بالای صفحه

دوز مصرف

 

براي مصرف روغن ماهي دوز مصرفی توصيه شده  (DRI)6 وجود ندارد.
از آن جایي كه لينولنيك اسيد در سلول هاي بدن ساخته نمي شود ، منابع غذايي براي تبديل اسيد لينولنيك به EPA و DHA بسيار مهم است. قابليت تبديل اسيدلينولنيك به EPA و DHA با افزايش سن ، كاهش مي يابد.

1) Eicosapentanoic Acid (EPA,20:5n-3)
2) Docosahexanoic Acid (DHA,22:6n-3)
3) Prostaglandin E2 4) Thromboxane A2
5) Leukotriene B4
6) Dietary Recommended Index

از آنجایي كه دو محصول EPA و DHA پيش سازهاي ايكوزانوئيدها مي باشند و اين ماده در فسفوليپدهاي سلول هاي مغزي وجود دارد ، مصرف غذايي روزانه آن از اهميت زیادی برخوردار است .
- مصرف بالاي روغن ماهي به ميزان 900میلی گرم در روز مي تواند EPA و DHA را تامين نمايد ، كه اين مقدار براي سلامتي سيستم قلبي- عروقي مناسب است.
- براي كاهش غلظت تري گليسريدها مصرف روزانه 3 تا 4 گرم روغن ماهي (بسته به خلوص آن) لازم است.
- مصرف هفته اي 2 بار ماهي توسط انجمن قلب امريكا توصيه مي گردد.

 

 بالای صفحه

  تداخل داروئی

 

اگر چه مطالعات بر روي تداخل دارويي كامل نگرديده است ، ولي به نظر مي رسد كه تداخلاتي وجود داشته باشد، به خصوص اين كه اسيدهاي چرب امگا-3 باعث پيش گيري از لخته شدن خون مي گردد و تجمع غلظت بالاي آن مي تواند باعث خونريزي گردد.
- در افرادي كه داروهاي ضد انعقادي مصرف مي كنند ، مصرف دوز بالاي روغن ماهي توصيه نمي گردد.
- داروهاي ضد التهابي غير استروئيدي (NSAID) مانند بروفن و آسپرين اگر با مقدار زيادي روغن ماهي مصرف كردند ، احتمال خونريزي را افزايش مي دهد.
- مصرف همزمان روغن ماهي و داروي پنتوكسي فيلين(pentoxifyline) ممکن است انعقاد پذيري خون را مختل مي دهد.

 

 بالای صفحه

 تحقیقات در حال انجام

 اطلاعات کلی

 

ايزوفلاون هاي سوي ، فيتواستروژن هاي موجود در دانه هاي سويا مي باشند. فيتواستروژن ها ، تركيبات غير استروئيدي با منشاء گياهي هستند كه داراي اثرات استروژني و غير استروژني مي باشند.

 ايزوفلاون هاي سوي به سه گروه عمده ی glycitein , daidzein , genistein و اشكال گليكوزيله ی آنها (glycitin , diadzin , genistin) تقسیم می شوند.


 

 بالای صفحه

 عملکرد

 

- ايزوفلاون هاي سوي داراي فعاليت استروژني بوده و ممكن است اثرات آنتي اكسيداني ، آنتي كارسينوژنيك ، آنتي آتروژنيك و آنتي استئوپورتيك نيز داشته باشد.

- فيتواستروژن ها ، به هر دو گيرنده استروژني آلفا و بتا متصل شده (تمايل به گيرنده بتا بيشتر است) و به عنوان آگونيست و آنتاگونيست استروژني عمل مي كند.


 

 بالای صفحه

دوز مصرف

 

- مطالعات پيشنهاد مي كند كه مصرف بيشتر از mg30 در روز داراي اثرات سودمند مي باشد.

- نكته: اخيراً FDA ، ادعاي سلامت قلبي-عروقي غذاهايي كه حاوي حداقل g25/6 پروتئين سوي در هر وعده هستند ، را تائيد كرده است.
 

 بالای صفحه

  تداخل داروئی

 

- برخي فيتواستروژن ها داراي اثرات بارزي بر روي گيرنده هاي استروژني هستند. در صورتي كه فيتواستروژن ها همراه با تركيبات حاوي استروژن مصرف شوند ، خطر اثرات جانبي مربوط به استروژن ( تهوع ، نفخ ، پري سینه و دردزايي) ممكن است افزايش يابد.

- مصرف همزمان داروهاي ضد فشار خون تراندولاپریل ( (Trandolapril يا وراپامیل ( Verapamil) با محصولات حاوي Naringin ( فلاونوئيد موجود در گريپ فروت و سوي) ، ممكن است موجب واكنش هاي جانبي شديدي گردد.

- محصولات سويا حاوي تيرامين (Tyramine) بوده و مي تواند در بيماراني كه داروهاي مهار كننده ي MAO مانند Phenelzine مصرف مي كنند ، موجب واكنش هيپرتانسيون گردد.

- محصولات سويا ، جذب ال- تيروكسين(L-Thyroxine) را در شيرخواراني كه دچار هيپوتيروئيدي مادرزادی (Congenital Hypothyroidism) هستند ، كاهش مي دهد. در اين افراد دوز ال-تيروكسين را بايد افزايش داد ولی بعداز قطع فرمولاسیون سوي (Soy-Formula) ،از دوز آن بايد كاست.